Salate

 

* Kleiner gemischter Salat mit frischen Kräutern und Brot « 6,00 € »
* Großer Kaminhüttensalat mit Hähnchenbruststreifen an Chilihonig1,3 und Sesam, dazu Brot « 10,90 € »

Suppen

 

* Suppen nach Lust und Laune des Koches « 6,90 € »
* Thüringer Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Toast « 7,90 € »

Kleiner Schmaus

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Schweinefettnapf mit saurer Gurke, Zwiebeln und Salatgarnitur, dazu Brot

Schweinesülze mit Bratkartoffeln, dazu Salatgarnitur

Ofenkartoffel mit Kräuterschmand gefüllt und mit Käse überbacken, dazu Salatgarnitur

« 8,90 € »

« 9,90 € »

« 8,40 € »

* Hähnchenflügel mit Brot und Dip an verschiedenen Salaten der Saison « 8,60 € »
* Thüringer Bauernfrühstück mit Kräuter-Rahm und Gewürzgurken « 8,90 € »
* Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Pilzragout, an Pommes Frites und frischem Salat der Saison « 10,90 € »
* Gebackene Champignonköpfe an Sauer-Rahm und frischem Salat der Saison « 7,90 € »
* Currywurst nach Art des Hauses mit Pommes Frites « 8,60 € »
* Mit Tomaten-Kräuterreis gefüllte Paprikaschote mit Sauce Hollandaise und Salat « 9,90 € »
* Gebratene Hähnchenbrust mit Pilzragout und Reis, dazu Salatgarnitur « 11,70 € »

Aus den Gewässern

* Forelle „Müllerin Art“ an einem Bett von Gemüse und Salzkartoffeln « 11,40 € »
* Tagliatelle mit Lachs und Spinat « 12,40 € »

Aus dem Ländle “Thüringens“

*Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß « 12,80 € »
* Thüringer Rostbrätel an Zwiebelgemüse mit Bratkartoffel « 9,90 € »
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Leber vom Schwein mit Kartoffelstampf und Apfel-Zwiebelgemüse

an Rotweinsauce

« 9,90 € »
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Schweinebraten mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß, dazu Salatgarnitur

« 9,90 € »

*

Hirschbraten mit Orange und Preiselbeeren, Apfelrotkohl und

Thüringer Kloß, dazu Salatgarnitur

« 13,90 € »
*

Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß,

dazu Salatgarnitur

« 13,20 € »

* Thüringer Rostbratwurst an Sauerkraut und Kartoffelstampf « 7,90 € »
* Krustenbraten mit Sauerkraut und Brot « 10,90 € »
* Halbe knusprige Ente mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß « 14,90 € »
* Grillhaxe an Schwarzbiersauce auf Sauerkraut und Bauernbrot « 11,20 € »
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Rumpsteak (200g) mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter,

hausgemachtem Dip und Salatgarnitur

« 17,80 € »
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Rumpsteak (300g) mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter,

hausgemachtem Dip und Salatgarnitur

« 21,00 € »
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Kaminhüttenplatte für 2 Personen; Schweinebraten, Hirschbraten,

halbe Ente, Bratkartoffeln und Thüringer Klöße, dazu Apfelrotkohl

und ein kleiner gemischter Salat der Saison

« 28,00 € »

Die süße Verführung für zwischendurch oder danach...

* Mit Apfelmus gefüllter Eierkuchen an Vanillesauce und Sahne « 5,00 € »
* Gefüllte Knödel, dazu Waldbeeren und Vanilleeis « 5,00 € »
* Warmer Apfelstrudel an Vanillesauce und Sahne « 5,00 € »
* Rote Grütze mit Vanillesauce und Sahne « 5,00 € »
* Panna Cotta « 3,50 € »
* Kugel Eis (nach Angebot des Tages) « 1,00 € »

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